Guantánamo: El Pan Regresa a la Leña y al Amasado Manual por la Crisis

Qué pasó

Guantánamo ha echado la vista atrás. La escasez de combustible, grave y persistente, obliga a las panaderías a un regreso al pasado. Los hornos eléctricos se apagan.

Ahora, la leña es la fuente y las manos son las amasadoras. Es una medida forzada para asegurar que el pan, ese alimento básico, no falte en la canasta normada.

Dónde y cuándo

Esta escena, con aire de antaño, se vive en toda la provincia de Guantánamo, en el oriente de Cuba. Corre la fecha desde el 8 de febrero de 2026. Son 83 panaderías las involucradas.

Muchas de ellas, recién recuperadas, ven el humo de la leña subir al cielo. Un cuadro que pinta la urgencia de la isla, en su presente más crudo.

Por qué es importante

Es un giro importante para los guantanameros. El pan es un pilar fundamental. Que se recurra a la leña y al esfuerzo manual, subraya la profunda crisis energética.

Esto demuestra un claro retroceso en la capacidad productiva. La falta de alternativas modernas empuja a buscar soluciones en los métodos más antiguos.

Qué dicen las partes

Las autoridades locales han hablado. Aseguran que la calidad del pan se mantendrá, a pesar de los cambios. Piden al pueblo comprensión y apoyo.

Han reorganizado el personal, sumando manos para el amasado. La promesa es clara: el pan normado seguirá llegando a cada rincón.

Qué viene ahora

El camino que sigue es la adaptación. La distribución del pan se hará en bicitaxis, triciclos o coches de caballos. Las panaderías reparadas se irán sumando.

Guantánamo seguirá en un pulso constante. El objetivo es que el aroma a pan recién hecho no se apague, mientras la crisis de combustible persista en la provincia.