Matanzas Reinicia Procesamiento de Tomate para Aliviar la Escasez en Cuba

Qué pasó

En el corazón de Matanzas, la Unidad Empresarial de Base de Conservas y Vegetales, conocida como Planta Libertad, ha encendido de nuevo sus máquinas. Ha comenzado la temporada de procesamiento de tomate, una faena que, si todo va según lo planeado, podría mover entre 1,500 y 1,800 toneladas de esta roja materia prima. Es un reinicio con sabor a esfuerzo, donde cada engranaje cuenta para que el tomate no falte.

Dónde y cuándo

La acción se sitúa en Matanzas, Cuba, en los días recientes, marcando el calendario de este 2026. Los escenarios son la Planta Libertad y los campos que alimentan sus líneas. Allí, los trabajadores, con manos de mecánicos y la esperanza en los ojos, ajustaron cada pieza para evitar que el ritmo se detuviera. El director, Rolando Domínguez, lo anunció, como quien da una buena nueva desde la ventana principal de la fábrica.

Por qué es importante

Este movimiento no es solo el zumo de unos tomates. Es parte del encargo estatal, un goteo vital que nutre el mercado general y también llega hasta La Estancia, en Jagüey Grande, donde se cuece la compota para los niños. Sin embargo, el telón de fondo es un país con la nevera a medio llenar, donde la escasez de alimentos y los precios altos son una moneda de cambio diaria. Este reinicio es un pequeño faro en la niebla, una promesa de abastecimiento que se mira con lupa.

Qué dicen las partes

El director Rolando Domínguez ha puesto el énfasis en la dedicación de su gente. Ha dicho que el compromiso del colectivo ha sido total, evitando paradas inoportunas, como un buen navegante que esquiva los arrecifes. Con un tono de agradecimiento, ha declarado que “todo es posible cuando un colectivo de trabajo está decidido a luchar por nuestra fábrica y nuestro pueblo”. Estas palabras, claro, las replican los medios oficiales, enarbolando la bandera del esfuerzo colectivo.

Qué viene ahora

El camino que sigue es incierto, como siempre que el mar está picado. La Planta Libertad se esfuerza por recuperar su capacidad, un músculo industrial que quiere volver a contraerse. Pero el panorama general en Cuba sigue siendo de crisis alimentaria. El tomate procesado, aunque valioso, es una gota en el océano de necesidades. Se espera que, a pesar de los obstáculos, la producción sirva para paliar un poco la sed de productos en un mercado sediento, pero la lucha por llenar las mesas continúa día a día.