Pollo en Dólares: La Polémica Venta de CIMEX que Agita a Cuba

Qué pasó

En la isla, un nuevo capítulo de la vida cotidiana se ha abierto. La Corporación CIMEX, una pieza grande del engranaje empresarial cubano, ha puesto a la venta pollo importado. La noticia que murmura en las esquinas es que se vende exclusivamente en dólares americanos. Cajas de quince kilogramos a 36.16 USD, una cifra que, para muchos, parece dibujada en el aire, lejos de sus bolsillos.

Esta oferta, disponible en línea y para quienes tienen tarjetas en moneda libremente convertible, no ha pasado desapercibida. En un país donde la mayoría de los salarios se pagan en pesos cubanos, la medida intensifica un debate ya antiguo sobre la presencia creciente del dólar en el día a día.

Dónde y cuándo

La escena se desarrolla en Cuba, este febrero de 2026. La isla vive sus propios vaivenes: apagones que alargan las noches, estantes con vacíos que se sienten y un poder adquisitivo que se desinfla. La venta se gestó a través de la plataforma digital de CIMEX, extendiendo sus tentáculos por toda la geografía insular.

Los protagonistas son la Corporación CIMEX, parte del conglomerado militar Gaesa, y el pueblo cubano, que observa desde sus casas cómo el acceso a lo básico se dibuja cada vez más con la sombra de una moneda extranjera.

Por qué es importante

Este suceso no es una simple transacción; es una ventana más a la complejidad económica de Cuba. Es importante para las familias y el trabajador cuyo sueldo en pesos apenas estira. Ver el pollo, un alimento tan básico, cotizarse en dólares, lo convierte en una proeza, casi un lujo inalcanzable.

La medida subraya la división que se ha ido gestando: entre quienes tienen acceso a remesas o divisas y quienes dependen de salarios estatales. Abre la brecha de la desigualdad y cierra puertas a la alimentación digna para muchos. Además, pone en tela de juicio las políticas de control de precios, haciendo que el costo real del pollo en el mercado informal supere con creces los topes oficiales.

Qué dicen las partes

Desde la empresa y el Estado, se argumenta que vender en divisas es una estrategia necesaria. Una forma de "captar moneda fuerte" para importar bienes esenciales y mantener la economía a flote. Es una lógica de supervivencia en medio de escasez.

Sin embargo, la voz del pueblo, resonando fuerte en redes sociales y calles, es de inconformidad. Los cubanos cuestionan la coherencia de estos precios en dólares con los salarios en pesos. Se preguntan cómo un producto esencial se vuelve inaccesible y señalan las contradicciones entre esta venta y los precios máximos regulados.

Qué viene ahora

Mirando hacia adelante, el camino parece seguir dibujándose con las mismas sombras. Es probable que esta polémica persista, alimentando la discusión sobre el modelo económico del país. La venta de productos básicos en moneda extranjera se suma a un patrón recurrente.

Resta ver cómo el gobierno manejará la creciente presión social y la evidente brecha económica. ¿Se buscarán alternativas para acercar el acceso a estos productos a la mayoría? Por ahora, la tensión entre precios en divisas y salarios en pesos continúa, como una melodía desafinada en la vida cotidiana de la isla.