La leña vuelve a encender los hornos de pan en Holguín ante la crisis

Qué pasó

En Holguín, Cuba, el año 2026 ha traído un regreso al pasado. Las panaderías de barrio, golpeadas por la crisis energética, han vuelto a usar leña. No hay electricidad ni combustible para los hornos modernos.

Es un esfuerzo por mantener vivo el pan de cada día, un alimento esencial para la población.

Dónde y cuándo

La escena se vive en Holguín, ahora mismo, en 2026. Panaderos como José Figueredo y Orlando Roche han reactivado viejos hornos. Algunos llevaban más de treinta años sin usarse. El humo de la leña sube de nuevo por las chimeneas.

Es una imagen de resistencia ante la falta de recursos básicos.

Por qué es importante

Este retroceso en la forma de producir pan es un claro síntoma de la profunda crisis energética en Cuba. Afecta directamente la disponibilidad de un alimento básico de la canasta familiar. Para muchos, es un símbolo de cómo la vida cotidiana se complica.

Muestra la fragilidad de la cadena de suministro y la adaptación forzada de la gente.

Qué dicen las partes

José Figueredo, el panadero, habla de “esfuerzo, ingenio y paciencia” para ayudar al pueblo en estos momentos. Orlando Roche explica que los hornos antiguos se recuperaron porque los generadores no tienen combustible.

Desde la Empresa Productora de Alimentos, Kirenia Balada Peña reconoce una “tensión muy grande” y que solo cubren al cincuenta por ciento de la población. Los vecinos se resignan: “se pasa trabajo, se traga humo, pero hay que seguir viviendo”.

Qué viene ahora

Lo que ocurre en Holguín no es único; otras provincias también recurren a métodos rudimentarios. En Guantánamo, por ejemplo, la harina se transporta en mulos. Las autoridades anuncian "medidas excepcionales" y apoyo, pero la realidad muestra que el pan diario depende de la leña.

El llamado a "resistir" genera debates, mientras la crisis energética sigue marcando el ritmo del país.